用碱性蛋白酶(Alcalase)对啤酒糟醇溶蛋白进行水解,并使用正交试验设计以水解度为指标对酶法水解进行了优化。结果表明,啤酒糟醇溶......

目的分析麦芽蛋白质组成,并研究其清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白及谷蛋白4类组分酶解产物的血管紧张素转化酶(ACE)抑制活性。方法采用......

利用A-PAGE（Acid-polyacrylamide gel electrophoresis）技术对来源于不同国家的79份油用型红花材料醇溶蛋白位点进行检测。结果表明，......

为了考察红花的种内变异,为进一步进行红花种质资源选育奠定基础。利用A-PAGE（Acid-polyacrylamide gel electrophoresis）技术对来源......

以9个品种的黑稻种子为材料，用SDS-PAGE方法，分析了各个品种的醇溶蛋白亚基组成。结果表明：①黑稻种子有2条共有的特征带，其分子量分别......

为进一步研究大豆醇溶蛋白亚基积累及其与品质的关系,利用SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳,分析了早熟大豆品种晋大75和晚熟大豆品种晋大53......

用醇溶蛋白提取剂提取了300个水稻品系的醇溶蛋白，紫外吸收法测定了水稻种子中醇溶蛋白的总含量。发现水稻醇溶蛋白的总含量存在着......